Vi har et problem. Danske skoleelever vil ikke indtage de ernæringsrigtige kulhydrater, vi af lutter godt hjerte (?) forsøger at fylde på dem. De mangler motivation. De falder fra. Og ingen vil have en erhvervsuddannelse. De vil hellere have dessert. Så tænker vi naturligvis: Hvis de får en god dessert, spiser de nok kulhydraterne med…